Fermentierte Topinambur – ein lebendiges Lebensmittel!

Die Eußenheimer Manufaktur widmet sich der handwerklichen Herstellung von fermentierten Topinambur-Produkten nach strengsten ökologischen Gesichtspunkten. Wir, Jürgen und Andrea Amthor, haben einzigartige lebendige Produkte mit viel Liebe zum Detail für Sie entwickelt:

ProTop Antioxidans (Getränk) + ProTop Extrakt (Preßlinge)
+ ProTop Mund- und Hautspray Biozertifiziert DE-037 Ökokontrollstelle

Was ist das Besondere? Wir fermentieren Topinambur nach einem von uns entwickelten speziellen Verfahren und kombinieren dadurch verschiedene Vorteile in einem Produkt:

1. Fermentation:
Wir fermentieren viele Monate die Topinambur unter Luftabschluß. Vielen bekannt ist 
diese jahrtausendealte Tradition durch den griechischen Met, Kombucha, Kefir, das indische Soma oder unser heimisches milchsauer vergorenes Gemüse. Sie alle fördern die Verdauung, regen das Immunsystem an, unterstützen das Gleichgewicht der Darmflora und die gesamte mikrobiologische Gesamtsituation. Durch die von uns speziell entwickelte Langzeitfermentation der Topinambur wird bei  Pro Top zusätzlich eine hohe antioxidative Wirkung erreicht.

2. Topinambur
Topinambur ist in der Volksmedizin für vielfältige wohltuende Wirkungen bekannt.  Die Topinambur enthält z.B. lösliche Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und Antioxidantien (Polyphenole).

Wir beraten Sie gerne! Bitte rufen Sie uns an.
Telefon: 09353 – 99 63 01  (Mo.–Do. von 9–12 u. von 13-18, Fr. 9-12 Uhr )

Wir stellen auch fermentierte Produkte für den Haushalt und Garten her.